아시아 나라별 명절 음식과 그 의미 - 우즈베키스탄 노루즈와 솜사
중앙아시아의 심장부에 위치한 우즈베키스탄(Uzbekistan)은 실크로드의 주요 관문으로서, 수천 년 동안 다양한 민족과 문화, 제국이 오고간 역사적 중심지였다. 이러한 복합적인 문화적 유산은 오늘날 우즈벡인들의 명절, 음식, 예술, 언어에 고스란히 녹아 있다. 그중에서도 매년 3월 21일 전후로 열리는 ‘노루즈(Navruz)’는 가장 중요한 전통 명절 중 하나다. 노루즈는 페르시아어로 ‘새로운 날’을 뜻하며, 우즈베키스탄에서는 자연과 인간, 시간의 순환을 축복하는 민속 대명절로 자리 잡고 있다.이 시기에는 집집마다 전통 음식을 정성껏 준비하고, 이웃들과 나누며, 서로의 안녕과 풍요를 기원하는 문화가 이어진다. 그리고 그 명절 음식 가운데, 특별한 상징성과 인기를 동시에 지닌 것이 바로 솜사(Samsa)..
2025. 7. 31.
아시아 나라별 명절 음식과 그 의미 - 한국의 추석과 송편
한국에서 음력 8월 15일은 추석(秋夕) 혹은 한가위로 불린다. 이는 설날과 함께 양대 명절로 꼽히며, 조상에 대한 제사, 가족과의 만남, 수확의 기쁨을 나누는 민족 고유의 명절이다. 추석이라는 단어는 한자로는 ‘가을 저녁’이라는 뜻을 지니고 있으며, 만월이 뜨는 시기에 가족과 함께 모여 조상을 기리고, 햇곡식과 햇과일로 상을 차려 감사하는 날이다.이러한 추석의 상징 중 하나가 바로 송편(松片)이다. 송편은 솔잎에 싸서 찐 반달 모양의 떡으로, 겉으로 보기엔 단순한 떡처럼 보일 수 있지만, 그 안에는 조상의 기억, 농경 사회의 희망, 가정의 소망이 오롯이 담겨 있다. 특히 송편은 여성과 가족의 역할, 공동체 협력, 세대 간 유산의 상징으로도 작용하며, 단순한 음식 이상의 가치를 지닌다.추석에 송편을 만드..
2025. 7. 30.
